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Washoku column -生産者編

優しいお出汁の効いた、お味噌汁。ほっこり甘い、根菜の煮物。日本食の主役真っ白なお米に、最高のお供になる魚料理・肉料理・・・長く私 たち日本人の暮らしを彩ってきた「和食」を支えているのは、普段消費者の側からは見過ごしがちな生産者さんの存在です。“食いしん坊女子大生”諸岡若葉が 畑や田んぼ、牧場など生産者さんの暮らしとはたらきに、どっぷりつかって赤裸裸コラム!食の原点にせまります!!

【第6回】「山形の秋、いただきます!〜山形県鮭川村〜」


2014/11/20
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